Regionale Produkte am “Imbiss”

Zu den Öffnungszeiten erhalten Sie am Imbiss des Hochseilgartens am Mittelteich ein wechselndes Speise- und Getränkeangebot. Dabei wird die Philosophie verfolgt, die Produkte von regionalen Produzenten zu beziehen mit denen wir eine enge, faire und vertrauensvolle Zusammenarbeit pflegen. Wenn möglich setzen wir dabei auf Manufakturwaren, deren Qualität der Gast zu schätzen weiß/lernen wird. Der Begriff “Imbiss am Strand des Mittelteichs” ist somit eigentlich zu kurz gefasst: Denn qualitative, regionale und handwerklich hergestellte Speisen und Getränke machen den “Imbiss” zu einem kleinen “Genussmekka” in Moritzburg.

Speisen und Leckereien

Warmes aus Topf, Ofen, Grill und aus dem Rächerofen

Forelle der Teichwirtschaft Moritzburg aus dem Räucherofen immer Freitag und Samstag

Bockwurst und Wiener sind Klassiker der Imbisskost und standardmäßig erhältlich. Die Wurstwaren werden vom Genussfleischer Dirk Klotsche aus Radeburg bezogen, der ein besonderes Augenmerk auf die verarbeiteten Grundstoffe hat. Nicht ohne Grund trägt er den Namen Genussquelle. Alle Vegetarier können sich mit einem schmackhaften Grillkäse stärken. Jeden Freitag und Samstag wird am Mittelteich der Räucherofen angeheizt und frische Forelle der Teichwirtschaft Moritzburg zubereitet. Aus dem Topf bieten wir regelmäßig wechselnde hausgemachte Suppen. So zum Beispiel einen deftigen Kessel-Gulasch, eine vegetarische pikante Käse-Lauch-Suppe, Soljanka oder Linsendaal als vegane Variante. Auch Liebhaber des Flammkuchen bekommen diesen in zwei Varianten (Elsässer-Art und vegan) frisch vom Pizza-Stein auf den Tisch. Eine weitere Spezialität sind Pelmenis mit Schmand. Zu unseren Veranstaltungen wird auch der Grill angeheizt und Bratwurst und Steak vom regionalen Fleischer zubereitet.

Unser ständig wechselndes Speisenangebot:

  • Bockwurst und Wiener
  • hausgemachte Suppen
  • Pelmenis
  • Flammkuchen
  • Nudeln mit Tomatensoße
  • Bratwurst
  • Steaks
  • Grillkäse
  • …

Süße Belohnunug

Eis aus dem Stadtcafe Mensch aus Radeburg

Was gibt es schöneres, als sich dem süßen Genuss eines kühlen Eis hinzugeben. Am Mittelteich erhalten Sie dieses vom Stadtcafe und Konditorei “Mensch” aus Radeburg. Qualitativ hochwertige Inhaltsstoffe lassen das Eis zu einem “Mann-ist-das-lecker-Moment” werden. Für die erwachsenen Gäste kann das Eis auch in Form eines Eiskaffee a la Mittelteich bereitet werden.

Flüssige Durstlöscher, Muntermacher und was zum Wärmen

Alkoholfrei

Den plötzlichen Durst können klein und groß mit einer erfrischend kalten Menschel Limonade aus Hainewalde stillen. Bei den Kids stehen dabei die Klassiker Himbeer oder Waldmeister hoch im Kurs. Bei den Erwachsenen kann es gerne auch mal eine Gurken-Zitronen-Limonade sein. Wasser, Afri Cola, verschiedene Schorlen oder alkoholfreies Bier von der Stoertebeker Braumanufaktur und alkoholfreies Radler von Feldschlösschen aus Dresden runden das Angebot ab.

Alkoholisch

Handwerklich hergestellt, unfiltriert, nicht-pasteurisiert und naturbelassenes: Das Radebeuler Kötzsch.

Nach dem Klettern, bei Festen oder Veranstaltungen darf es gerne auch mal was Alkoholisches sein. Eine Empfehlung für alle Biertrinker ist hierbei ein frisch gezapftes Bier vom Brauhaus Radebeul. Das “Kötzsch” wird immer in wechselnden Sorten angeboten. Ob herbes Pils, roter Fuchs, hopfiges India Pale Ale oder auch mal ein bananiges Weizen: Es sind immer zwei Hähne mit leckem Hopfensaft bestückt. Neben dem Kötzsch wartet auf alle Bierliebhaber auch ein selbstgebrautes Moritzburger Mittelteichbräu am Hahn. Welches Sorte es hier zu verköstigen gibt, ist immer eine Überraschung und von den Ideen des Brauers abhängig.

Wer lieber ein Flaschenbier mag bekommt natürlich auch ein lokales Bier aus Radeberg oder Dresden. Zweiteres auch als naturtrübes Radler. Für den prickelnden Genuss können auch mal die Korken knallen und ein Gläschen Sekt genossen werden.
Alle Weintrinker können sich bei einem Rotwein, einem weißen Winzerwein aus Sörnewitz oder einem Rose vom Winzer Tim Strasser (Rothes Gut) in anregende Gespräche vertiefen. Wenn es kälter wird im Jahr, wird die nahende Weihnachtszeit am Mittelteich mit wohltuend wärmendem Glühwein eingeläutet.

Heiße Getränke

Kaffee der Dresdner Rösterei Kaffanero ist der flüssige schwarze Treibstoff für die Gäste (mit Milch oder veganem Hafer). Aber auch heiße Schokolade aus der Schokoladenmaufaktur Heidenau weckt die Lebensgeister und lassen die Geschmacksknospen tanzen.